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Dieta

Alerta! A recomendação ou não de certos alimentos é temporária (4 a 6 semanas). A recomendação é feita de acordo com um programa de análise que leva em consideração o equilíbrio ácido-base, o risco funcional principal, o IMC e a composição corporal.            

Alimentos Não Recomendados

Legumes

Espargo, Abacate, Alcachofra, Lentilhas, Ervilhas, Feijão vermelho, Couves de Bruxelas, Legumes secos, Tomate, Cebola, Beringela, Castanhas, Pimentão, Pepino, Feijão seco, Rabanete, Milho, Fécula, Aipo, Beterraba, Funcho, Espinafres

Proteína animal

Clara de ovo, Caça, Carnes frias, Fígado, Rins, Vísceras, Cérebro, Carne, peixe e aves fumadas, Peixe cru, Carne gorda e gordura animal, Salame, Salsicha alemã, Caça suspensa, Arenque marinado, Iscas de fígado, Queijo intenso, Carne fumada, Marisco, Anchovas

Bacon, Caviar, Camarões, Arenque, Presunto, Lagosta , Bacalhau, Parmesão, Bottarga, Sardinhas, Salmão, Bacon, Toucinho

Consumir pouca carne (1 vez por semana é suficiente), e substituí-la por peixe, gordo se possível

Produtos lácteos

Queijo intenso e fermentado, Manteiga, Mozzarella

Hidratos de carbono

Farinha branca e derivados, Pão refinado, Tostas, Bolos, Semolina, Açúcar branco, Massa, Chocolate, Arroz branco, Levedura de cerveja, Glutamato de sódio (usado frequentemente na cozinha chinesa), Pão, Aveia, Pão integral, Pastelaria, Corn-flakes, Pipocas

Marmelada, Alcaçuz

Gorduras

Gorduras saturadas, Óleos refinados, Caldos gordos, Margarina, Maionese

Bebidas

Chá preto, Bebidas destiladas, Vinagre comercial, Alguns vinhos (Sauternes, Chianti, Riesling, Porto), Cerveja, Todas as bebidas doces

Comidas gordurosas

Amendoins, Caju, Noz pecan, Nozes, Óleo de amendoim, Avelãs

Fruta

Bananas, Tâmara, Laranja, Fruta seca

Sal

Com moderação

Ervas aromáticas

Agrião, Ruibarbo

Diminuir a ingestão de alimentos que contenham glúten (por 1 mês):

Trigo, cevada, centeio, aveia, kamut, trigo selvagem, bolos, pães doces e pastelaria de qualquer tipo, barras de cereais, cereais de pequeno almoço e muesli, pizzas,  quiches e qualquer produto comercial não verificado que possa conter: malte (cevada), maltodextrina e amido, excepto no caso de arroz específico.

Alimentos Recomendados

Legumes

Sementes de abóbora, sésamo e girassol, Sementes germinadas, Legumes verdes cozinhados, Feijão verde, Cenouras, Endívias, Batatas , Nabo, Azeitonas, Alho francês, Dente de leão, Cavalinha

Bebidas

Coca Cola no caso de existirem enxaquecas, Café adoçado no caso de existirem enxaquecas

Comidas gordurosas

Amêndoas, Noz-do- brasil

Fruta

Todas as frutas excepto alperce e ameixa, Ananás, Groselha negra, Cerejas, Framboesas, Mirtilho, Uva, Toranja

Ervas

Alho, Chalotas

Ervas aromáticas

Mel e pólen, Vinagre de cidra, Canela, Caril, Gengibre, Limão

Proteína vegetal

Soja, Algas

Óleos

Azeite, Óleo de açafrão, Óleo de milho, Óleo de grainha de uva, Óleo de girassol

Cereais

Farelo de trigo

Símbolo Natural – Clínica de Saúde Humana

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