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Tecnologia promete revolucionar produção de pêra passa

by em 02/11/2011

Tecnologia promete revolucionar produção de pêra passa

Objectivo é recuperar um produto endógeno, com elevado potencial no mercado e quase desaparecido na região. BLC3 apresentou candidatura ao QREN
Passou as “passas do Algarve” e quase desapareceu, mas anunciam-se tempos de mudança. Falamos da pêra de S. Bartolomeu, também conhecida por pêra passa, uma variedade endógena, característica de Oliveira do Hospital, Tábua e Seia, mas cuja produção tem também algum peso nos concelhos de Viseu, Nelas, Gouveia, Mangualde e Santa Comba Dão.
Noutros tempos foi das grandes riquezas da região. Hoje quase não existe. Inverter esse processo e colher mais-valias é o objectivo da Plataforma para o Desenvolvimento da Região do Interior Centro (BLC3), que acaba de apresentar uma candidatura aos fundos do QREN (Quadro de Referência Estratégico Nacional) tendo precisamente a pêra de S. Bartolomeu como centro motor.

From → pêra

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